顏料粒子均勻地分散在連接料中，由于顏料與連接料呈極性接觸，產生了帶電的表層，靜止一段時間，它們就會互相吸引，變成絮凝狀態，油墨變稠，粘度變大。但當外力作用時（如攪拌），絮凝狀態很快被破壞，油墨變稀，粘度變小。業內把這種性質稱為油墨的觸變性。觸變性過強，會使油墨在墨斗中不易轉動，并使得油墨輸送困難。
（1）所有顏料的表面性質
同一類型的炭黑，經過臭氧進行表面氧化處理后，制成的油墨的觸變性比未處理過的小的多。
（2）顏料用量
如果油墨中的顏料含量超過一定程度，則變成塑性流體，流動性差，觸變性大。如果油墨中的顏料含量少，則觸變性就小，但就有可能達不到所期望的顏色濃度。因此，顏色濃度與觸變性是一個矛盾，只能在兩者之間找到平衡點。
（3）顏料的潤濕性
潤濕性差的顏料，油墨的觸變性大。
（4）顏料的顆粒形狀
油墨中的顏料顆粒若呈針狀和板狀的比球狀的觸變性要大。
（5）樹脂的分子量
分子量大，但正庚烷值小油墨觸變性大。用高分子聚合物制成的油墨的觸變性要比植物油制成的油墨大。
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