刮墨刀的形狀有兩種：普通尖頭刮墨刀和截面型刮墨刀，常用的是截面型刮刀。

截面型刮墨刀使用壽命很長(zhǎng)，由于刮刀與滾筒接觸部位的加工角度非常精確，所以刮墨準(zhǔn)確。盡管刮墨刀的刀刃在印刷過(guò)程中會(huì)不斷地磨損，但是，接觸面積在整個(gè)刮刀長(zhǎng)度方向上都始終保持不變，因此，印刷后圖像的階調(diào)也不會(huì)發(fā)生改變。

普通尖頭刮墨刀使用壽命有限，由于普通刮墨刀是預(yù)先磨出了刃口的，所以，只有刮刀的刃口邊緣才能夠接觸到版滾筒。隨著刮刀的逐漸磨損，接觸部分的橫截面積也不斷地增大，這樣一來(lái)，對(duì)刮墨非常不利，就會(huì)引起印刷后圖像階調(diào)值的改變。在這種情況下，為了保證印刷品的一致性，就必須得不斷地對(duì)刮墨刀進(jìn)行調(diào)節(jié)。